いつもは真っ白いプレートに盛られた&farmsさんのスパイスランチ弁当。

器が変わるだけでガラッと印象も変わる。

真っ白いプレートに円を描くように盛られた時は放射状にその美味しいエネルギーを放出している感じだが、この四角いお弁当容器も面白い。

お弁当箱というのは、その限られたスペースの中にグッと凝縮させつつ整理する美しさとでも言うのであろうか、食欲と対峙する時の佇まいが、丸くて白いプレートと時とは違う。

箸を持ち、お弁当容器を持ち、食べる側はいつもよりアグレッシブになる笑

・村上の塩引き鮭
・ゴーヤーのアチャール
・有機バジルのジェノベーゼフジッリ
・ヤンニョム厚揚げ
・紫玉ねぎのアチャール
・ 自家栽培とうもろこしのナムル
・ゆでたまごのトマトチャトニーがけ （会津地鶏）
・桜海老とココナッツのふりかけ （スリランカ風）ごはん
・スパイスあんこ

和、インド、スリランカ、タイ、中国、韓国、中東、ヨーロッパの良いところをクロスオーバーさせた「Neo惣菜」弁当。

村上の塩引き鮭の薄味ながら熟成した風味、ゴーヤーのアチャールのスパイシーな辛さと爽やかな苦味、ナチュラルなヤンニョムの旨味をまとう美味い厚揚げ、厳選した小麦で昔からの丁寧な作りのフジッリ、キラキラ輝くようなこの季節の美味いトウモロコシの甘さ、紫タマネギのシャキッとした食感が気持ちいいアチャールなどなど、いろんな風から吹いてくるようなお弁当。

食べていて、とても楽しい。

最後にお箸で食べるスパイスあんこにもホッと癒される。

店内で食べさせていただいたけれど、これをテイクアウトして、大好きな気持ちのいい場所で食べるもいいだろう。

「お弁当」というスタイルをまた、自分なりに楽しめるようなやり方を見つけるのもいい。

今日も美味しかった！

ごちそうさまでした