美味いお蕎麦を食べたくなって、飯盛街道にあるそば処和田さんへ。会津地方の在来種から選抜した「会津のかおり」という蕎麦を自家栽培、そして石臼で自家製粉された手打の十割蕎麦、そりゃもう最高でしかない。
コリッとした食感の噛み応え、押し寄せる香りと風味、まさに極上。
そこに追い打ちをかけるように「会津ソースかつ丼」のルーツたる「煮込みソースかつ丼」のセット。サラッとしたソース味の卵とじのかつ丼、これぞ「会津食」であるとも言える。
ちょっと食い過ぎかなと思える量でもあるが、スゥーっとお腹に収まる美味さ。蕎麦湯もトロリとして濃厚、全くもって最後まで楽しいセットである。
和田さんは他のお店よりも若干お蕎麦の盛りも良く、長皿にたっぷりと出してくれるのも嬉しい限りである。
久々に行ったけれど、改めて、和田さんのお蕎麦の美味さを実感。会津に来た友達などに、自信を持ってオススメ出来る名店だ。
| 店名 | そば処和田 |
| 住所 | 会津若松市和田２丁目２−９ |
| 営業時間 | 午前11～午後3時(LO：2時30分） 毎週火曜日 第三水曜日定休日 |
| 電話 | 0242-28-1001 |
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