煮込みソースカツ丼セット｜そば処和田

Kazumax G

1年前

美味いお蕎麦を食べたくなって、飯盛街道にあるそば処和田さんへ。会津地方の在来種から選抜した「会津のかおり」という蕎麦を自家栽培、そして石臼で自家製粉された手打の十割蕎麦、そりゃもう最高でしかない。

コリッとした食感の噛み応え、押し寄せる香りと風味、まさに極上。

そこに追い打ちをかけるように「会津ソースかつ丼」のルーツたる「煮込みソースかつ丼」のセット。サラッとしたソース味の卵とじのかつ丼、これぞ「会津食」であるとも言える。

ちょっと食い過ぎかなと思える量でもあるが、スゥーっとお腹に収まる美味さ。蕎麦湯もトロリとして濃厚、全くもって最後まで楽しいセットである。

和田さんは他のお店よりも若干お蕎麦の盛りも良く、長皿にたっぷりと出してくれるのも嬉しい限りである。
久々に行ったけれど、改めて、和田さんのお蕎麦の美味さを実感。会津に来た友達などに、自信を持ってオススメ出来る名店だ。