オムライス｜いさみ

Kazumax G

4年前

醤油と豚の煮しまった風が鼻腔を擽ぐり一気に腹が減ってくる。いさみの前を通るとその誘惑に抗えなくなる。

ボコボコに縮れたランダムな極太手打麺に、醤油味の強い煮豚、その煮汁が返しになってあるであろうスープが渾然一体となって訴求してくるラーメンが美味い。

でも今日はオムライスが目当て。いさみの名物は手打ラーメンとワンタンだけではない。

ケチャップライスが塩っぱめのオムライスだが、ラーメンに使う塩っぱい煮豚焼豚が入っている。薄焼き卵にケチャップを匙の背で塗りサクッと穴を開けると香る豚醤油の混じったケチャップライスの湯気が既に美味い。

夢中でワシワシもぐもぐ食べ、時々オムライスをスープにダンクして食べると、「あぁ、いさみ味だ」と実感する。ラーメンとオムライスを繋げる一筋の糸を見出す悦び。

ラーメンも食いたかったけどラーメンを我慢した自分に、ラーメンも食べたが如き至福が訪れる。
なんかこの感じがとてもいいのだ。