オムチャーハン|ラーメン福。

会津まつり前で渋滞する繁華街の混み合わぬ道を縫って一刻も早く空腹を埋めるべく進む。朝から腹ペコで朝早くからやってるあのお店に向かった。


「オムチャーハン」

席に着くなり何も迷わず注文した。昨日はいさみのオムライス、今日はふくまるのオムチャーハン。パラパラに仕上げられたチャーハン単体でもふくまるのチャーハンは美味い。そこにトロトロ卵が乗る。ここの卵料理が美味いのはこのところの卵炒めオーダー連続で充分に理解している。つまりこのオムチャーハンも間違いのないメニューなのだ。

あらかじめかけられたたっぷりのケチャップもいい。口の周りをケチャップまみれにしながらスプーン片手に前のめり面被り気味に一心不乱に食べる。

食べているマスターが聞いてきた

「ミョウガ好きですか?」

いつものマスターの小鉢が差し出された。

ミョウガの味噌漬け。店で出すかどうかはいつも気まぐれであくまでマスターのツマミとして作られる。味噌だけでなく味醂と味醂を混ぜてるのだろうか、塩気も程よく漬かり過ぎない美味い味噌漬けだ。このミョウガの味噌漬け齧りながら生キュウリ齧ってビール飲むのがマスターの推しだ。さぞかし美味かろう。


賑わう会津の街、会津まつり期間中もラーメンふくまるは休まず営業。藩公行列の場所取りがてら、朝5時から、ふくまるで酒でもひっかけて綾瀬はるかを待つのも楽しいと思うよ。

店舗名ラーメン福。(ふくまる)
住所会津若松市大町1-8-13
営業時間朝の部 5:00~14:00
※スープが無くなり次第終了
夜の部 17:00~20:00(水、木、金、土、日)
定休日:火曜日
電話090-3641-9363

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