ポークカツレツ|キッチン瓦

老舗の洋食屋さんのポークカツレツ。言ってしまえばトンカツのことなのだが、洋食屋さんのプライドを賭けてこれをポークカツレツと呼ぶのだろう。

分厚い豚ロース肉は柔らかくジューシー。脂も甘く旨く、程よいバランスに入っている。衣は粗めのパン粉で身剥がれもせずサックサクに仕上げられ、中の豚肉を覆うように蒸している。迎え撃つはデミソース。肉の味を生かす程良い濃さでかけられており、お好みで追加してかけられるようソースポットに別添えにされているのも嬉しい。

ちょこんと辛子をつけて食べる。厚めのカツレツを口に入れると、肉を食っている実感が強く心が喜んでいる。マッシュポテト、人参のグラッセ、ホウレン草のバターソテーの盛り付けも美しく、そして美味しい。¥1,050でこのクオリティーには脱帽。会津で一番美味いトンカツ(ポークカツレツ)かもしれない。

昔からあるお店の良さを改めて実感するランチタイム。街に一軒、こういうお店があることを幸せに感じる。

店舗名キッチン瓦
住所福島県会津若松市栄町7-52
営業時間11:30~14:00
17:00~22:00
定休日:月曜日
電話0242-24-2414

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