香茸のパッパルデッレ|Vino Bistro 35

この季節にしか食べれない最高のパスタを食べに喜多方熊倉のあの名店に向かった。

そのパスタは香茸のパッパルデッレ。

いのはな、シシタケと呼ばれるあの茸だ。この時期にしか出てこない生の香茸がふんだんに使われた逸品。凄く野生的なトリュフのような香り。

席に運ばれて来ると素晴らしい香りに一発でノックアウトされる。思わず笑みを零しながらのノックアウト。まさに昇天。モチモチのパッパルデッレに香茸の旨みいっぱいのソースが絡む。オリーブオイルとゴルゴンゾーラか?香茸と相まって恐ろしいぐらいに美味い。

ワインを飲みたくて仕方がなかったけど、ノンアルコールのスパークリングをいただいた。

アンティパストの野菜もひとつひとつが素晴らしく美味しい。もう無我夢中で食べる感じ。ドルチェまで我を忘れるようなひととき。

「この季節にこれを食べないでどうする?」と心の中で叫んだ。

店名Vino Bistro 35
ヴィーノ・ビストロ・トレンタチンクエ
住所福島県喜多方市熊倉町熊倉字東裏697−2
営業時間11:30-14:00(LO.)
18:30-22:00(LO.21:30)
電話0241-23-0035

関連記事

  1. 中華そば大盛り(手打ち麺)|うえんで山鹿店

  2. 三種のおむすび|つきとおひさま

  3. 店舗|楽気(tanoshige)

  4. 豚丼|洋食家ふらいと

  5. 会津山塩冷やしらぁ麺|うえんで 山鹿店

  6. 白身魚のグリル|カランドリエ

  7. 十割蕎麦|会津酒楽館

  8. スパグラ|琥珀

  9. バーオクターブ

    ハムカツサンド|バーオクターブ

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

コメントするためには、 ログイン してください。

人気記事

最近の記事

PAGE TOP
%d人のブロガーが「いいね」をつけました。